2 resepi bulgur dengan sayur-sayuran

Kebanyakan suri rumah menggunakan bulgur sebagai hidangan sampingan. Walau bagaimanapun, dengan itu anda boleh memasak berpuluh-puluh variasi hidangan, baik manis dan gurih. Hari ini saya ingin berkongsi dua resipi menarik untuk bulgur dengan sayur-sayuran, di mana bijirin biasa muncul dalam cahaya yang sama sekali berbeza.

Salad Bulgur dengan tomato, timun dan kacang

• Masa memasak: 40 minit.
• Pinggan Per Wadah: 6-8.
• Tujuan: makan tengahari atau makan malam.
• Kesukaran: sederhana.

Saya akan mulakan dengan salad hangat. Jenis snek ini hanya mula mendapat populariti di Rusia, jadi mencari resipi yang sangat baik tidak begitu mudah. Bulgur dalam kombinasi dengan sayur-sayuran akan memberi anda rasa kenyang untuk jangka masa yang panjang, membantu untuk mengisi semula dengan vitamin dan mood yang baik.

Bahan-bahan

• bulgur - 200 g;
• keju feta - 120 g;
• air - 250 ml;
• minyak sayuran halus - ½ sudu besar. l.;
• kacang merah dalam tin - 1 boleh;
• tangkai saderi - 2-3 pcs .;
• timun sederhana - 1 pc;
• tomato - 1 pc;
• lada loceng - 1 pc;
• bawang merah manis - 1 kepala;
• sayur-sayuran segar - 1 tandan.

Untuk mengisi minyak:

• jus lemon - 2 sudu besar. l.;
• minyak zaitun - 1 sudu besar. l.;
• lada hitam tanah, garam secukup rasa.

Nota! Bulgur berjalan lancar dengan thyme, ulas, rosemary, anise bintang dan marjoram. Jika dikehendaki, rempah ini boleh ditambah dalam kuantiti yang sedikit ke dalam salad.

Resipi langkah demi langkah:

1. Tuang bulgur ke dalam stewpan atau senduk kecil dan tambahkan minyak sayuran. Sikat bijirin dengan api sederhana selama 3-4 minit, kacau sentiasa. Isikan air, tutup dan masak sehingga lembut - kira-kira 20 minit.
2. Basuh sayuran dan sayuran, kering dan potong. Potong feta menjadi kiub kecil, selepas mengeluarkan air garam daripadanya.
3. Tuangkan kacang dan menggabungkan semua bahan dalam mangkuk salad.
4. Dalam mangkuk yang berasingan, pasangkan minyak zaitun dan jus lemon.Isi salad dengan berpakaian yang dihasilkan dan tambah rempah secukup rasa.

Sekiranya dikehendaki, hidangan ini juga boleh dihidangkan sebagai makanan ringan. Hanya menyediakan bulgur terlebih dahulu dan segarkan sepenuhnya sebelum menambahnya kepada salad.

Bagaimana untuk memanggang bulgur dengan labu dan bayam dalam periuk perlahan

• Masa memasak: 1 jam.
• Pinggan Per Wadah: 6-8.
• Tujuan: untuk makan tengahari / makan malam.
• Kesukaran: sederhana.

Sekiranya anda mempunyai periuk di rumah, cubalah cuba membuat bubur dari bulgur dengan bayam dan labu di dalamnya. Ia ternyata agak harum dan rapuh. Saya biasanya membuatnya untuk makan malam sebagai hidangan bebas, tetapi ia juga boleh digunakan sebagai hidangan sampingan.

Bahan-bahan

• bulgur - 200 g;
• bubur labu labu - 100 g;
• bayam segar atau beku - 100 g;
• air - 200 ml;
• minyak sayuran - 1 sudu besar. l.;
• bawang merah - 1 pc;
• bawang putih - 2-3 ulas;
• tomato - 2 buah;
• kunyit - 1 sudu kecil;
• garam, lada - secukup rasa.

Memasak:

1. Tuangkan minyak sayuran ke dalam mangkuk multicooker dan masukkan bawang putih halus dicincang. Masukkan dalam mod "Frying" dan masak selama 10 minit dengan tudung ditutup.
2. Potong labu, bawang dan tomato menjadi kepingan kecil.
3. Letakkan bulgur, sayuran, kunyit dan bayam dalam periuk perlahan, isi air, musim untuk merasai dan reneh dalam mod Multi-Masak pada 150 darjah 30 minit.

Nota! Untuk membuat bubur walaupun lebih enak, hidupkan pemanasan dan biarkan ia reneh selama setengah jam di bawah penutup tertutup.

Oleh kerana kandungan serat yang tinggi, hidangan bulgur sangat berkhasiat dan berkhasiat. Resipi yang mudah dimasak mempelbagaikan pemakanan keluarga dan memberikan anda peluang untuk mencuba kombinasi rasa yang baru.

Salad Bulgur dengan tomato, timun dan kacang

Saya akan mulakan dengan salad hangat. Jenis snek ini hanya mula mendapat populariti di Rusia, jadi mencari resipi yang sangat baik tidak begitu mudah. Bulgur dalam kombinasi dengan sayur-sayuran akan memberi anda rasa kenyang untuk jangka masa yang panjang, membantu untuk mengisi semula dengan vitamin dan mood yang baik.

Persediaan20 minit

Memasak20 minit

Jumlah masa40 minit

Hidangan pada: Makan tengahari, Makan Malam

Dapur: Rusia

Orang: 8

Kalori 1570.48kcal

Bahan-bahannya

• 200 g. Bulgur
• 120 g. Keju Feta
• 250 ml Air
• 1/2 sudu besar Minyak sayur halus
• 1 boleh Kacang Kacang Merah
• 2-3 pcs Batang tepung
• 1 pcs Timun sederhana
• 1 pcs Tomato
• 1 pcs Lada loceng
• 1 kepala Bawang merah manis
• 1 rasuk Sayuran segar
• Untuk mengisi minyak:
• 2 sudu besar Jus lemon
• 1 sudu besar Minyak zaitun
• untuk rasa Lada hitam tanah, garam

Arahan demi langkah

• Tuang bulgur ke dalam stewpan atau senduk kecil dan tambahkan minyak sayuran. Sikat bijirin dengan api sederhana selama 3-4 minit, kacau sentiasa. Isikan air, tutup dan masak sehingga lembut - kira-kira 20 minit.
• Basuh sayuran dan sayuran, kering dan potong. Potong feta menjadi kiub kecil, selepas mengeluarkan air garam daripadanya.
• Tuangkan kacang dan menggabungkan semua bahan dalam mangkuk salad.
• Dalam mangkuk yang berasingan, pasangkan minyak zaitun dan jus lemon. Isi salad dengan berpakaian yang dihasilkan dan tambah rempah secukup rasa.

Kata akhir

Sekiranya dikehendaki, hidangan ini juga boleh dihidangkan sebagai makanan ringan. Hanya menyediakan bulgur terlebih dahulu dan segarkan sepenuhnya sebelum menambahnya kepada salad.