15 resipi salad untuk Tahun Baru

Sukar untuk membayangkan jadual Tahun Baru tanpa pelbagai makanan ringan. Selalunya, untuk percutian ini, suri rumah menyediakan banyak salad untuk setiap rasa. Mereka membantu mempelbagaikan menu dan menghadapi kelaparan sambil menunggu panas. Resipi salad terbaik untuk Tahun Baru dikumpulkan di bawah.

Olivier Klasik untuk Tahun Baru

Bahan-bahan

• 200 - 250 g sosis yang dimasak tanpa lemak;
• 4 kentang rebus;
• 3 timun jeruk;
• 5 biji telur yang dimasak ke pusat pepejal;
• 2 buah lobak mentah;
• separuh kaleng kacang;
• garam dengan mayonis - secukup rasa.

Memasak seperti ini:

1. Rebus sayur-sayuran dalam kulit sehingga lembut. Keluarkan, kupas dan gosokkan ke dalam kiub. Dalam proses memasak kentang, tambahkan ½ sudu air mendidih. jeruk dari timun jeruk, maka sayuran tidak akan hancur.
2. Potonglah sosis itu sedikit lebih besar, lepaskan filem itu.
3. Potong telur rebus dan sejuk dalam kira-kira potongan yang sama. Lakukan perkara yang sama dengan timun.
4. Campurkan semua bahan dan isi salad kacang tanpa cecair.

Garam makanan, musim dengan sos yang dipilih dan campuran.

Dengan cumi dan udang

Untuk seperempat kilogram cumi dan bilangan udang yang sama, anda juga perlu:

• Telur 2 "sejuk";
• mayonis bercampur dengan garam dan bumbu.

Memasak:

1. Kurangkan makanan laut terlebih dahulu.
2. Pertama, biarkan cecair dengan air mendidih dan kupas filem itu, kemudian masak selama 6 hingga 7 minit. Udang masak dalam air garam selama 3 - 3.5 minit.
3. Sediakan dan potong semua makanan laut.Potongan mereka mestilah kira-kira sama.
4. Telur rebus secara rawak.
5. Campurkan makanan dan pembuka musim.

Lobak Korea dan salad babi

Sediakan produk berikut untuk sekerap kilogram daging babi yang dihisap:

• 1 kepala bawang putih manis;
• 1 gelas penuh straw wortel pedas;
• mayonis klasik dengan garam.

Memasak:

1. Babi asap boneless dipotong menjadi jalur panjang dan nipis.
2. Bawang itu dikupas dan dicincang dalam cincin setengah nipis. Ia mesti dicucuk dengan air mendidih untuk menghilangkan kepahitan. Selepas itu, letakkan colander / ayak untuk kaca cecair.
3. Sekiranya perlu, shortenkan lobak panjang lobak, dan kemudian perasnya daripada perapuran yang berlebihan.
4. Campurkan semua bahan dan musim pembuka dengan sos mayonis masin.

Anda boleh membeli lobak merah untuk resipi sedemikian atau membuatnya sendiri.

Dengan ayam dan cendawan salai

Anda perlu:

• 350 g ayam yang tidak merokok;
• seperti banyak cendawan segar;
• bawang;
• Telur 4 "sejuk";
• sepasang timun yang kuat;
• meja hijau;
• rempah yang sesuai untuk ayam, garam;
• cranberry segar.

Memasak:

1. Batang ayam asap akan menjadi lapisan pertama snek. Sebaliknya, anda boleh mengambil burung lain. Lapisan daging tidak boleh diasinkan, tetapi ia mesti dioles dengan sos.
2. Seterusnya, kepingan timun segar dengan sos dan garam diagihkan.
3. Untuk lapisan ketiga, anda mesti terlebih dahulu mendidih mana-mana cendawan hutan, dan kemudian gorengkannya sehingga lembut bersama-sama dengan kepingan bawang. Garam, tambah rempah.
4. Pemanggang dibahagikan kepada jisim timun dan grid mayonis juga ditarik ke atasnya.
5. Cendawan dengan bawang dibakar dengan lapisan herba cincang.
6. Lapisan terakhir dibentuk oleh telur rebus parut. Mereka tidak perlu berperisa dengan mayonis, kerana lapisan ini harus berubah menjadi "gebu".

Cranberry segar dihiasi dengan pembuka selera. Anda boleh mengambil untuk tujuan ini dan bahagian kecil ceri.

Dengan ikan merah dan keropok

Bahan-bahan

• 150 - 200 g kubis Cina;
• separuh daripada pek rata ketam kayu;
• 100 - 150 g ikan ikan masam;
• 50 g keju keras;
• ½ bahagian mentol;
• 2 genggam keropok bawang putih;
• garam dan campuran lada;
• krim mayonis / krim masam.

Memasak:

1. Cubi kubis Cina. Garam dan masak dengan tangan anda. Gunakan hanya bahagian lembut daun kubis. Tompok kasar padat dibuang atau ditambah dengan hidangan lain.
2. Ikan masin dan tongkat ketam yang terpilih perlu dipotong menjadi kiub kemas. Sebahagian daripada bawang juga perlu dicincang.
3. Mengisar keju dengan parut dengan sel sederhana atau besar.
4. Sambungkan semuanya. Garam dan lada.

Adalah lebih baik untuk musim salad lazat ini untuk Tahun Baru dengan krim mayones / masam dan taburkan dengan keropok. Segera buat tetamu.

Salad pemakan Tahun Baru dengan Daging sapi

Bahan-bahan

• 400 - 450 g pulpa daging lembu;
• 1 kepala bawang;
• 2 buah wortel;
• 2 acar;
• 1/3 Art. mayonis klasik dengan garam;
• rempah kegemaran untuk daging;
• lemak untuk menggoreng.

Memasak:

1. Tuang daging lembu dengan air dan masak daging sehingga dimasak. Jangan garam air yang digunakan untuk memasak, kalau tidak daging akan kering.
2. Walaupun daging lembu dimasak, cincang halus bawang.
3. Potong lobak mentah ke dalam jalur. Anda boleh menggunakan khas "Korea" parut untuk ini. Turun jeruk juga. Jika mereka mempunyai kulit yang sangat padat, maka ia perlu dipotong halus.
4. Pertama, goreng bawang dalam minyak panas sehingga telus, kemudian tambahkan jerami lobak itu. Kacau sehingga masak selama 8 hingga 9 minit. Panggangan harus menjadi sedikit kemerah-merahan, tetapi tidak terbakar, jika tidak, makanan ringan akan menjadi pahit. Tambah rempah-rempah kepadanya.
5. Daging dadu rebus. Campurkan dengan panggang yang disejukkan.
6. Tambah sedutan timun ke dalam produk dan campurkan segala-galanya dengan teliti.

Musim merawat dengan mayonis masin. Pada kehendak, menghiasnya dengan herba segar.

"Diraja" dengan daging babi dan prun

Bahan-bahan

• 200 g bit rebus;
• 200 - 250 g daging babi tanpa bon;
• 150 - 200 g lobak rebus;
• 1 bawang manis;
• 150 - 200 g kentang rebus;
• 2 telur yang sudah masak;
• 1 sudu besar. dihancurkan keju keras;
• ½ sudu besar walnut dikupas;
• ½ sudu besar prun kering;
• mayonis masin klasik.

Memasak:

1. Rebus daging daging babi. Benarkan ia sejuk sepenuhnya dan berpecah menjadi gentian.
2. Baiklah bersihkan sayur-sayuran akar rebus dan gigitnya dengan grater sederhana / kasar. Secara pilihan, anda tidak boleh menggosok kentang, tetapi memotongnya dalam kiub sederhana, maka akan lebih baik dirasakan di dalam hidangan.
3. Hancurkan telur rebus kecil dan bawang.
4. Cincang kacang dengan pisau. Potongan mereka mungkin tidak terlalu kecil.
5. Rendam prunes dengan air suam dan potong ke dalam jalur.
6. Letakkan merawat di lapisan dalam cincin masakan khas: kentang - daging - bawang - telur - wortel - prun. Tuangkan semua produk dengan sos asin.

Keluarkan cincin memasak dan isi pembuka selera dengan keju parut dan kacang cincang.

"Diraja" dengan makanan laut dan kaviar

Bahan-bahan

• 1 gelas penuh udang kecil;
• 2 hingga 3 telur rebus;
• 200 - 250 g cumi;
• 200 - 250 g daging ketam;
• 2/3 Art. parut setengah keras / keras parut;
• 1 - 2 gigi. bawang putih segar;
• 5 sudu makanan ringan kaviar merah;
• mayonis klasik.

Memasak:

1. Hantar karkas cumi ke dalam air mendidih. Masak selama 3 hingga 4 minit dengan api sederhana. Untuk membuat produk yang lebih sedap, anda boleh menambah daun bay, kacang, lada atau rempah lain ke dalam air semasa memasak.
2. Memotong makanan laut yang disejukkan dengan rebus yang panjang nipis. Jika filem kekal pada mereka, ia mesti dialih keluar.
3. Udang masak dalam air mendidih selama 3 hingga 4 minit. Anda juga boleh menambah rempah makanan laut ini, biarkan udang sejuk dan bersih dengan teliti.
4. Campurkan makanan laut. Tuangkan jerami daging kepiting atau tongkat biasa kepada mereka.
5. Mash bawang putih dan tambah salad. Terdapat juga menghantar kiub kecil kecil telur rebus, kaviar merah, keju parut.

Isi selera dengan mayonis dan anda boleh segera mengambil sampel daripadanya.

Salad untuk Tahun Baru "Herringbone"

Bahan-bahan

• 150 - 200 g sosej masak;
• ½ sudu besar kacang hijau;
• 50 g keju;
• 2 telur rebus;
• 1 timun segar yang kuat;
• 1 sekumpulan Dill;
• mayonis klasik;
• garam;
• tomato ceri, keping lada manis dan bijirin jagung manis untuk hiasan.

Memasak:

1. Hantar kubis timun segar yang kecil dengan kulit ke dalam mangkuk biasa dengan segera.
2. Tambah kepadanya kira-kira kepingan saiz sosej yang dimasak (anda perlu memilih pelbagai tanpa lemak), keju parut, kacang dalam bentuk makanan dalam tin dan telur rebus masak.
3. Segar garam, tuangkan sos dan kacau dengan baik.
4. Letakkan salad yang dihasilkan pada pinggan rata yang besar dalam bentuk pokok Krismas dengan ujung tajam dan bulat yang lebih rendah.
5. Dari atas, pasang asas dengan dill dicincang, meniru jarum pokok Krismas.

Potong bintang untuk kayu dari lada. Kira-kira ceri dan jagung akan mewakili mainan Krismas. Jika anda mencari salad sederhana untuk pesta besar, maka ini adalah anugerah. Ia lazat dan kelihatan sangat menarik di atas meja perayaan.

Puff pembuka dengan hati ayam dan cendawan

Bahan-bahan

• 300 - 350 g hati ayam;
• 300 - 350 g cendawan yang dikupas;
• 3 telur rebus;
• 150 - 200 g keju yang sudah parut;
• 4 kentang rebus sederhana;
• 2 buah lobak rebus;
• 2 kepala bawang;
• minyak, garam, mayonis, rempah yang sesuai untuk hati.

Memasak:

1. Rebus semua sayur-sayuran akar sehingga lembut. Percuma dan kupas. Untuk menggosok.
2. Rebus telur ke pusat yang padat dan gigit juga.
3. Kupas bawang, potong dengan yang lebih kecil, champignons dengan plat. Goreng dengan separuh bawang merah sehingga dimasak. Masukkan rempah dan garam.
4. Goreng hati dengan selebihnya bawang, potong kepingan kecil.
5. Untuk meletakkan produk: kentang - menggoreng dengan cendawan - wortel - menggoreng dengan hati - keju - telur.

Garam dan kot semua lapisan dengan mayonis (kecuali cendawan). Berikan minuman menyeru kesejukan.

Dengan kubis beijing dan tomato ceri

Bahan-bahan

• 5 - 6 pcs. Cherry
• 300 - 350 g tong ketam;
• 1 - 2 gigi. bawang putih
• 300 - 350 g kubis Cina;
• ½ sudu teh garam dan ¼ sudu teh lada;
• pasli segar dicincang;
• sos mayones.

Memasak:

1. Keluarkan tongkat ketam dan kemudian keluarkan filem itu dari mereka dan potong kepada kiub sederhana. Adalah dinasihatkan untuk memilih produk yang lazat untuk hidangan sedemikian.
2. Potong kubis yang dibasuh dengan pisau tajam, tambah garam dan mash dengan tangan hingga lembut.
3. Tuangkan sayuran dengan sempurna. Mash bawang putih itu. Potong ceri menjadi 2 - 6 bahagian, bergantung pada citarasa masak dan saiz sayuran.
4. Masukkan semua ramuan dalam hidangan salad biasa. Masukkan mereka bahan-bahan pukal dan musim dengan sos.

Sekiranya anda memilih salad tanpa lemak, maka anda harus menggunakan minyak sebagai sos.

Salad Tahun Baru "Gelang Malachite"

Bahan-bahan

• 1 fillet ayam besar;
• 4 telur rebus;
• 4 pc Kiwi
• 1 epal hijau besar;
• 1 lobak merah;
• 1 - 2 gigi. bawang putih
• 1 sudu pencuci mulut jus limau, garam dan sos mayones.

Memasak:

1. Pertama sekali, anda perlu memasak wortel, ayam dan telur. Mengisar produk siap sejuk. Gosokkan sayur dan telur (protein dan kuning secara berasingan), potong daging menjadi kepingan sederhana. Pisau cincang epal (tanpa kulit dan biji).
2. Keluarkan bawang putih ke dalam mayonis, tambah kapur segar dan garam.
3. Kupas dan potong kiwi dalam kiub yang sama. Satu untuk pergi untuk hiasan.
4. Letakkan buah di lapisan pertama pembuka selera dan kot dengan sos mayonis.
5. Taburkan bahan lain di atas: daging - protein - wortel - epal - kuning.
6. Coat lapisan untuk rasa semasa perhimpunan salad dressing.

Hiaskan merawat selesai dengan plat nipis kiwi yang tinggal.

Sprat selera dengan jagung

Bahan-bahan

• 1 boleh sprats;
• 1 timun masam;
• 2 telur yang sudah masak;
• 1 sudu besar. bijirin jagung kaleng;
• separuh sekelompok bulu bawang hijau;
• setengah gelas keju dadu;
• mayonis masin.

Memasak:

1. Keluarkan sprats dari balang dan bahagikan setiap ikan pada separuh. Keluarkan biji, potong ekor kuda, dan cincang bahagian yang tinggal.
2. Gulungkan timun dengan mengupas pada kiub yang sama. Daripada buah-buahan masam / asin, anda boleh mengambil yang segar.
3. Jangan membahagikan telur ke dalam komponen, tetapi segera gosokkannya.
4. Keju mesti dipotong sangat halus. Tuang cecair yang berlebihan daripada jagung. Cincang dengan sayuran hijau.
5. Tuangkan produk ke dalam mangkuk biasa dan campurkan.

Masukkan salad siap dengan sos mayones tanpa bahan tambah.

Dengan nanas dan ham

Bahan-bahan

• 300 - 350 g tin nanas;
• 1 sudu besar. kernel jagung kaleng;
• 200 - 250 g daging babi / ayam
• 4 telur pra-rebus
• beberapa keping salad;
• 2/3 Art. mayonis zaitun masin.

Memasak:

1. Percuma dan kupas telur sebelum mendidih, cincang mereka dalam kiub kemas. Ia tidak perlu membahagikan telur ke dalam kuning dan protein sebelum mencincang.
2. Nyamuk dimasukkan ke dalam colander. Apabila sirap mengalir, potong buah menjadi kepingan kecil.
3. Jagung kalengan untuk menghilangkan pengasam. Sekiranya dikehendaki, kedua-dua makanan dalam tin boleh dibasuh lagi dengan air yang mengalir. Kemudian dalam salad, nota manis tidak akan dirasakan.
4. Potong ham ke dalam kiub kecil. Tidak perlu mengisar, daging harus merasa baik dalam salad.
5. Spread pembuka masa depan dalam lapisan. Untuk menjadikannya lebih tepat, anda boleh menggunakan cincin kuliner.
6. Lettuce pertama dibentangkan. Tumpukan jagung ke atasnya. Pengedaran selanjutnya: ham - telur - nanas.
7. Lapisan tersebut dipadatkan dengan tangan dan dilapisi dengan mayonis masin secukupnya.

Perkara utama adalah dengan berhati-hati mengeluarkan cincin memasak supaya tidak melanggar keutuhan merawat.

Sayur sayuran ringan tanpa mayonis

Bahan-bahan

• 1 sudu besar. kacang rebus (boleh diambil dalam tin);
• 1 pc lada loceng;
• 1 bawang merah;
• ½ limau;
• 1 buah cili kecil;
• 2 hingga 3 ulas bawang putih;
• 1 sekumpulan kecil ketumbar / pasli;
• 4 sudu pencuci mulut minyak zaitun;
• garam bawang putih secukup rasa.

Memasak:

1. Papas lada Bulgaria dari biji benih.Potong pulpa yang tinggal ke kubus atau kiub.
2. Masam bawang putih dan campurkan dengan garam herba, minyak dan garam bawang putih yang terkoyak oleh tangan anda.
3. Chili tanpa benih dipotong menjadi kepingan yang sangat kecil. Bawang, sebaliknya, pot yang agak besar.
4. Campurkan bahan-bahan, tambah kacang kepada mereka dan taburkan makanan ringan dengan jus limau.

Musim pembuka yang dihasilkan dengan sos dari perenggan kedua. Mereka yang memilih salad ringan sebagai hidangan utama boleh ditambah dengan ayam rebus / bakar.

Kebanyakan salad yang digambarkan di atas dipenuhi dengan mayonis klasik. Ia adalah ramuan yang menjadikan snek tinggi kalori dan bukan pemakanan. Tetapi jika dikehendaki, anda boleh menggantikan sos berlemak dengan yogurt tanpa gula ringan, krim masam kandungan sederhana atau rendah lemak. Hampir setiap salad berjalan lancar dengan berpakaian minyak sawi.