10 resipi untuk jem laut buckthorn, faedah dan bahaya

Sukar untuk mengejutkan seseorang dengan raspberry, stroberi, jem epal. Jika anda ingin memasak sesuatu yang benar-benar menarik, pada pertengahan bulan Ogos atau awal bulan September, beri perhatian kepada buah beri laut yang kecil, berkilat, bergerun. Mereka mempunyai rasa manis dan masam yang unik, dan aroma mereka dari jauh menyerupai nanas. Jam laut buckthorn adalah pencuci mulut "tidak dipukul", menarik, sangat lazat dan sangat sihat. Berry digabungkan dengan pelbagai bahan, kerana terdapat banyak resipi untuk penyediaannya. Mari kita ketahui sepuluh teratas terbukti dan pilihan yang paling berjaya untuk benih.

Ciri-ciri berguna buckthorn laut

Walaupun buah beri kuning cerah ini bukan tumbuhan eksotik, untuk sebab tertentu ia tidak digunakan secara meluas dalam memasak kerana rasa manis dan asam tartnya. Sebaliknya, ia adalah rasa ingin tahu yang anda tidak dapat mencari di pasaran seringkali. Tetapi sifat penyembuhan buah-buahan ini sangat menarik.

Apakah buckthorn laut yang berguna?

1. Menguatkan sistem imun.
2. Menyembuhkan luka, terbakar.
3. Anesthetizes.
4. Menormalkan proses metabolik.
5. Menghalang perkembangan penyakit saluran penghadaman.
6. Menguatkan saluran darah.
7. Benih mempunyai kesan pencahar ringan pada usus.

Di samping itu, buah berry laut keemasan mengandung vitamin B, bioflavonoid, asid askorbik, tocopherol, yang menjadikannya pembantu yang sangat diperlukan untuk penyakit dan selsema. Buah-buahan berair yang indah boleh dimakan mentah, disediakan dari mereka sos untuk daging, mousse, ditambahkan kepada gula-gula, masak jem, jeli dan hidangan lain.

Faedah jem buckthorn laut

Tidak syak lagi, buah segar lebih bermanfaat, tetapi walaupun dalam bentuk jem, buckthorn laut membantu mengatasi banyak penyakit.

1. Jisun laut buckthorn, terutama dengan penambahan buah lain, sitrus, akan membantu untuk mendapatkan lebih cepat dengan sejuk, dan dengan penggunaan biasa semasa musim selesema, malah mencegah penyakit ini.
2. Selalunya, buah-buahan gula-gula digalakkan untuk digunakan semasa menjalani radiasi dan kemoterapi.
3. Anda boleh melegakan sakit tekak dengan jem buckthorn laut yang tebal pada madu.
4. Beberapa sudu makan yang lazat sebelum tidur akan menenangkan sistem saraf dan membantu anda tidur.
5. Sebuah balang confiture yang telah bertahan sehingga musim bunga akan menjadi alat yang sangat baik untuk pencegahan kekurangan vitamin.

Jangan terlepas dari mood yang baik yang muncul apabila anda melihat ambar yang berkilauan di bawah sinar matahari dengan sebotol manis manis.

Rasa jurang laut buckthorn

Beri yang cantik ini, digunakan sekurang-kurangnya dalam bentuk mentahnya, sekurang-kurangnya dalam jem, dengan sendirinya hampir tidak ada kontraindikasi. Perlu berhati-hati daripada menggunakannya hanya untuk orang yang mempunyai patologi seperti:

• pankreatitis
• cholecystitis;
• proses keradangan di dalam usus;
• kecenderungan untuk tindak balas alahan.

Jika tidak, sejumlah besar gula mengenakan sekatan ke atas penggunaan jem, yang penting bagi mereka yang menghidap diabetes, kanak-kanak, dan orang yang terdedah kepada berat badan berlebihan.

Di samping itu, faedah dan kecederaan produk siap, sudah tentu, ditentukan oleh komponen lain yang membentuk komposisinya.

Resipi Satu: Resipi Jam Klasik Buckthorn

 

Walaupun resipi itu klasik, perkadaran bahan-bahan masih perlu dipilih secara berasingan. Pertama, terdapat banyak jenis buckthorn laut - dari sangat masam untuk manis. Kedua, seseorang lebih suka jem itu sendiri menjadi lebih masam, dan memberikan gula manis kepada orang lain. Oleh itu, laraskan jumlah bahan-bahan untuk citarasa anda, tetapi dalam resipi klasik ia sepatutnya mengambil kira-kira 1.3 kg gula bit per kilogram beri.

Baca juga: jem strawberi dengan beri keseluruhan

Bagaimana untuk memasak jem laut buckthorn?

1. Kami menyusun melalui beri, membuang yang rosak. Buang cawangan-cawangan yang tidak disengajakan dengan daun, bug, labah-labah.
2. Basuh bahan mentah terpilih dan pindahkannya ke ayak atau colander supaya cecair yang tinggal adalah kaca.
3. Tuangkan buah-buahan cerah kering ke dalam mangkuk enamel atau lembab dan taburkan dengan gula. Kami berikan untuk membiarkan jus jus selama 5-6 jam, dan sementara itu kami pergi ke sterilkan bank.
4. Kami meletakkan cendawan laut candied pada sirap yang terhasil di atas dapur dan mendidih pada api yang rendah sehingga cecair mengental. Supaya gula tidak terbakar, jika beri kering, anda boleh mencurahkan sedikit air.
5. Tuangkan jemur ambar yang sudah siap ke dalam balang yang bersih, biarkan sejuk, keluarkan ke tempat yang gelap dan sejuk.

Resipi kedua: buckthorn laut, parut dengan gula

Kami tidak perlu memasak apa-apa dalam resipi ini. Seumpama laut sedemikian akan mengekalkan maksimum harta yang bermanfaat disebabkan oleh ketiadaan rawatan haba. Bilas buah-buahan dengan teliti sebelum memasak dan tambah sedikit lebih banyak gula. Tidak perlu mengharapkan bahawa produk siap akan disimpan sehingga musim bunga, tetapi ia pasti akan bertahan sehingga musim sejuk (Disember-Januari).

Ambil 1.5 kg gula per kilogram beri. Kami tidak memerlukan apa-apa lagi.

1. Ikan buckthorn saya dalam air suam, disusun. Kami mengalirkan air beberapa kali. Kurangnya sampah dan buah rosak yang tinggal, semakin lama jem akan bertahan.
2. Keringkan beri pada tuala atau hanya tunggu air longkang melalui penapis.
3. Dalam hidangan enamel, kita menambah ikan buckthorn ke gula dan mengisar dengan alu kayu.
4. Kami letakkan buah berry yang direbus di bank, tambah sirap yang tinggal di bahagian bawah piring dan gulungkannya.

Dengan cara yang sama, anda boleh menyediakan jem cair tanpa biji dari jus laut buckthorn. Lulus buah-buahan melalui juicer, dan rebus jus dengan gula sehingga dibubarkan sepenuhnya dan tuangkan ke dalam balang.

Resipi Tiga: Jam Buckthorn Jam dengan Epal

Jam dibuat mengikut resipi ini mempunyai hasil yang lebih besar dan kurang rasa tart. Produk sebegini akan menjadi sedikit lebih tebal daripada yang biasa, dan warnanya tidak begitu cerah, tetapi bagi mereka yang tidak suka buckthorn laut tulen, ini adalah cara yang baik untuk berteman dengannya.

1. Sediakan buckthorn laut, membasuh, menyusun, mengeringkan beri berair.
2. Tuangkan buah kering ke dalam ayak dan lap untuk mendapatkan jisim homogen.
3. Taburkan buburan aromatik dengan gula. Kira-kira 0.6 kg diperlukan setiap kilogram kentang lecek.
4. Pilih epal manis dan masam untuk jem. Kupas mereka dari kulit, inti, cincang halus dan tuangkan ke dalam hidangan enamel.
5. Masukkan air ke epal dan biarkan mereka mendidih. Rebus sehingga satu perempat jam sehingga mereka melembutkan.
6. Apabila epal direbus, keluarkannya melalui penapis, seperti sebelum buckthorn laut. Tamu dalam bot anggur yang anda ambil, anda akan terpakai pada beberapa ratus kali sehari
7. Campurkan bahan dan panaskan campuran siap tanpa mendidih.
8. Segera letakkan buckthorn laut dan puree epal dalam balang, gabus, pasteur dalam air mendidih dan biarkan sejuk.

Resipi keempat: jem laut buckthorn dengan walnut

 

Kacang adalah item sampah pada musim gugur. Sangat sia-sia! Biji muda kaya dengan vitamin, berkhasiat dan sempurna digabungkan dengan pelbagai jem. Untuk buckthorn laut kami, kami ambil:

• satu kilogram buah;
• 200 gram kacang muda yang dikupas;
• sehingga satu kilogram gula.

1. Sediakan sirap dengan membubarkan gula dalam sepasang gelas air.
2. Potong kacang-kacangan. Bilas beri, isikan semuanya dan sama ada meninggalkan keseluruhan atau lap di dalam mortar.
3. Rebus kacang dalam sirap manis selama setengah jam dan tambah buckthorn laut.
4. Masak untuk satu jam lagi, keluarkan dari dapur dan tuangkan jisim emas ke dalam balang.

Jemun musim sejuk ini akan menjadi antidepresan yang sangat baik pada waktu malam yang sejuk, terutama jika anda menambah dengan biskut buatan sendiri dan segelas wain mulled.

Resipi Lima: jem laut buckthorn dengan labu

Sama seperti yang serupa! Beri emas dihancurkan dari pokok pada masa yang sama apabila tiba masanya untuk menghilangkan labu jeruk masak dari tembikai - akhir Ogos - September. Kenapa tidak menggabungkan hadiah musim gugur berwarna cerah ini dalam satu balang? Memasak jem untuk Cinderella!

1. Ambil gula, beri laut buckthorn dan labu sudah dikupas dari biji dalam perkadaran 1: 2: 3. Ia akan menjadi sangat baik jika terdapat satu lagi oren masak besar di dapur.
2. Sapu jus dari buckthorn laut atau gulungkannya melalui penyaring - yang lebih menyukainya.
3. Kami membersihkan labu (oh, ini bukan kerja mudah ...), keluarkan benih, potong kiub "untuk 1 gigitan".
4. Tiga oren pada parutan halus. Anda boleh mengambil hanya semangat.
5. Dalam periuk, rebus jus dengan gula sehingga dibungkus sepenuhnya, dan letakkan kubus labu dan sitrus cincang dalam sirap buckthorn laut panas.
6. Masak sehingga hirisan sayuran menjadi lut dan lembut. Bergabunglah di bank.

Resipi Enam: Sea Buckthorn dan Zucchini Jam

Satu lagi sayur-sayuran yang juga boleh ditambah ke laut buckthorn confiture. Ia tidak sepatutnya seperti labu, kerana penggunaan gula akan menjadi lebih sedikit. Untuk menyediakan pencuci mulut seperti ini, kami mengambil bahagian yang sama:

• beri laut buckthorn;
• diced zucchini;
• oren dipotong oleh pencuci.

Gula untuk apa-apa jumlah makanan memerlukan tiga kilogram. Jangan tumpah sekaligus, cuba pencuci mulut semasa memasak.

1. Letakkan zucchini dan oren dalam satu bekas, taburkannya dengan gula, biarkan sahaja sehingga cecair kosong.
2. Kami menyediakan jus buckthorn laut, meletakkannya di atas dapur, memanaskannya.
3. Masukkan bahan-bahan candied dan masak sehingga zucchini mencapai konsistensi yang diingini (seseorang suka mendidih sepenuhnya, yang lain lebih suka kepingan yang padat).
4. Kami meletakkan rasa manis yang sudah siap dalam balang, tuangkan sirap buckthorn laut yang tersisa.

Resipi tujuh: jem laut buckthorn dengan hawthorn

Hawthorn adalah alat yang sangat baik untuk menguatkan saluran darah dan otot jantung. Bersama dengan buckthorn laut, buah tumbuhan ini menghasilkan koktail penyembuhan yang sangat baik. Anda perlu:

• 1 kg buckthorn segar;
• sehingga 600 gram hawthorn;
• jumlah gula bit yang sama.

1. Tuangkan beri yang dibasuh dan kering dalam bekas yang berlainan. Hawthorn pertama adalah lebih baik untuk dilancarkan.
2. Campurkan dua jenis kentang tumbuk dalam periuk, kacau, tuangkan gula.
3. Rebus koktail vitamin manis selama beberapa minit tanpa mendidih.
4. Susun pencuci mulut hangat dalam balang kecil dan gulungkannya segera. Pasteurikan dalam air mendidih selama setengah jam.

Resipi Lapan: Jam Buckthorn Jam dengan Madu dan Kayu Manis

Bukan makanan pencuci mulut yang paling berbiaya, tetapi sangat lazat akan berubah dari rusa laut dan madu bunga dengan rempah-rempah. Ambil satu kilogram bahan utama dan rasa cinnamon dan cengkih.

1. Panaskan madu dalam air mandi, tetapi jangan rebus. Orang yang berilmu mendakwa bahawa mendidih, ia menjadi berbahaya.
2. Beri matahari boleh diparut dalam mortar atau diperkenalkan keseluruhan dalam madu. Kacau, renungkan campuran emas selama beberapa minit.
3. Masukkan rempah-rempah dan tuangkan barang-barang siap ke dalam balang yang disediakan terlebih dahulu.

Resipi Sembilan: Segar buckthorn dengan madu dan walnut

Koktel vitamin tersebut akan memberi peluang kepada mana-mana farmasi. Hati-hati, selai sedap, tetapi kandungan kalori adalah sesuai.

Untuk kilogram beri, ambil jumlah madu yang sama dan separuh sebanyak kacang kupas. Madu, sayang, juga berbeza, jadi cuba masak pencuci mulut dan tambah rasa manis seperti yang diperlukan.

1. Buah-buahan amber yang disediakan terlebih dahulu sama ada mengisar melalui penapis, atau dapatkan jus dari mereka. Dalam kes pertama, jem akan lebih tebal, aromatik dan sihat.
2. Tuangkan kacang dalam penggiling daging atau hanya dihancurkan dengan palet daging. Ia semua bergantung kepada sama ada anda mahu mengunyahnya dalam pencuci mulut yang siap.
3. Panaskan madu dalam mangkuk enamel, tambah kacang dan reneh selama 10 minit.
4. Masukkan puri buckthorn (atau jus) dan rebus dari satu setengah hingga setengah jam. Jangan bawa campuran madu ke dalam mendidih - madu tidak suka suhu tinggi.
5. Tuangkan hidangan pencuci mulut-laut-buckthorn yang disediakan dengan kacang ke dalam balang dan sembunyikannya, jika tidak, mereka pasti tidak akan bertahan walaupun sebelum Tahun Baru.

Resipi sepuluh: jem laut buckthorn dalam periuk perlahan

Jem laut buckthorn, faedah dan bahaya yang kini jelas kepada kami, juga boleh dimasak dalam periuk perlahan. Untuk ini, ia dibenarkan untuk mengambil sebarang ramuan dari atas atau hanya membuat jem buckthorn murni tulen. Cara paling mudah ialah memasak pencuci mulut buah beri, tetapi anda boleh mengisar mereka dan menambah epal, kacang, kismis, rempah-rempah kepada mereka - apa sahaja keinginan hati anda.

Perkara utama adalah untuk menetapkan mod "stewing" selama kira-kira sejam sekilogram buah-buahan dan bahan mentah buah.

Agar jem untuk mendidih dan memberi busa, adalah mungkin untuk menetapkan mod "menggoreng" sebelum atau selepas pelindapkejutan. Dalam kes ini, penting untuk memastikan bahawa gula tidak terbakar.

Untuk jemuran laut yang paling sederhana dalam periuk perlahan, anda memerlukan kilogram buah dan gram sebanyak 200-300 lebih banyak gula.

1. Kami menyediakan buckthorn laut - mencuci, mengurut, kering.
2. Tuangkan bahan mentah ke dalam mangkuk dan isi dengan gula. Anda boleh mula memadamkan, sebelum menambah setengah gelas air ke tangki. Tetapi lebih baik untuk membiarkan buah beri selama satu jam hingga tiga atau empat, supaya mereka memulakan jus.
3. Walaupun jisim ambar yang harum dihidupkan di bawah tudung tertutup, akan lebih baik untuk memeriksa prosesnya. Kacau, terutamanya sehingga gula dibubarkan sepenuhnya.
4. Apabila program berakhir, pergi ke mod "menggoreng", tunggu pembentukan busa, keluarkan dan matikan multicooker itu.
5. Kami mencurahkan jem panas ke dalam balang dan gam label disediakan terlebih dahulu "Sea buckthorn'2017. Dibuat dengan cinta! "- dilakukan!

Perhimpunan buckthorn laut akan menjadi kad truf anda, yang boleh ditunjukkan dengan hanya menerima tetamu yang paling disayangi. Ia lazat, sihat dan sangat cantik.Suatu soket dengan jemur kuning emas yang tebal akan menghiasi pesta teh yang mesra, sarapan pagi Sabtu dengan pancake atau akhir yang layak untuk makan malam Krismas yang hangat.