10 resipi untuk memasak dari laut buckthorn, minuman buah dan jeli

Pada akhir musim panas, permulaan musim gugur, salah satu buah berry yang paling berharga - buckthorn laut. Dan mana-mana suri rumah yang bijak akan mencari penyelesaian cara untuk menanam pada vitamin untuk masa depan. Beri boleh disapu dengan gula, dibungkus dengan hermetically dalam balang, disimpan selama beberapa bulan di dalam peti sejuk. Dan apabila datang kepada mereka, gunakannya mengikut budi bicara anda sendiri. Lagipun, pengambilan dari buckthorn laut beku tidak lebih buruk daripada disediakan dari buah-buahan segar. Sama seperti jus buah dan cetakan dari bahan mentah yang disimpan sebelum ini masih berguna.

Terdapat hanya satu kesimpulan: membuat persediaan untuk musim sejuk, sementara ada peluang seperti itu. Dan tidak perlu hilang pada waktu petang di dapur. Membekukan buah-buahan dalam paket-paket portioned dan gunakannya seperti yang diperlukan.

Minuman vitamin akan membantu mengekalkan imuniti semasa musim sejuk, kerana laut buckthorn adalah buah yang benar-benar unik yang merangkumi banyak ramuan yang berguna untuk semua majlis.

Ciri-ciri berguna buckthorn laut

Berry berry, dan berapa banyak vitamin! Berikut adalah:

• asid askorbik, yang secara peratusan lebih besar daripada jeruk dan daun jeruk;
• vitamin E dan prekursor retinol karoten, bersama-sama menguatkan imuniti;
• asid lemak tak tepu yang merangsang aktiviti mental dan saraf;
• fosfolipid yang menormalkan metabolisme lemak, penggunaan yang dicerminkan dengan sempurna dalam angka tersebut.

Apa yang boleh kita katakan tentang mineral, seperti kalsium, besi dan magnesium, yang lebih daripada cukup dalam buah buckthorn laut.

Sesiapa yang ingin mempunyai kesihatan yang luar biasa dan pada masa yang sama kelihatan hebat pasti perlu memberi perhatian kepada buah-buahan oren yang menarik, yang juga, kerana rasa yang luar biasa mereka, telah mendapat nama bangga "nanas utara".

Resipi klasik untuk kompote laut buckthorn

 

Minuman yang menyegarkan ini boleh disediakan dari buah-buahan segar dan beku. Tidak kira jika buckthorn laut tidak tumbuh di dekatnya, ia boleh didapati beku di rak-rak kedai.

Terdapat resipi buatan sendiri untuk beri untuk kegunaan masa depan. Ia dicipta, dan hingga hari ini digunakan di Altai. Segar buckthorn segar, diletakkan di dalam balang, tuangkan air yang disejuk rebus. Basuh buah-buahan sebelum pemeliharaan tidak diperlukan. Untuk memastikannya, mereka akan dimeteraikan secara hermetikal, jika mungkin mengepam udara keluar dari tin.

Bahan mentah yang terbaik dan paling selamat adalah buckthorn taman. Sekiranya ia dikumpulkan di kawasan liar, jalan pintas berhampiran jalan berdebu dan kawasan perindustrian.

Resipi kompot klasik adalah berdasarkan perkadaran:

• 2 liter air;
• satu paun buah;
• satu setengah gelas gula.

Botol laut yang dibasuh dan terpilih diletakkan di dalam balang yang telah disterilkan terlebih dahulu. Tuangkan air manis mendidih dan gulungkan penutup logam. Dalam bentuk ini, kompot akan disimpan sepanjang musim sejuk jika diletakkan di tempat yang gelap dan sejuk.

Resipi laut buckthorn dan epal

Beri Utara berjaya menggabungkan dengan buah-buahan bermusim.

Jangan tinggalkan resipi klasik untuk minuman. Satu variasi ialah penggunaan gabungan buckthorn dan epal laut. Semua orang suka kompot tradisional dari buah-buahan pukal. Sea buckthorn akan menambah nota unik kepada rasa yang biasa.

 

Oleh kerana epal boleh masam, anda perlu menggunakan lebih banyak gula. Sediakan 50% sirup terlebih dahulu (500 gram per liter air).

Bilas dan keluarkan buah-buahan. Potong ke dalam kepingan. Taburkan dengan jus lemon agar tidak menggelapkan. Campurkannya dengan buckthorn laut dalam nisbah 1: 2 (dua buah epal laut buckthorn per bahagian epal).

Isikan balang disterilkan satu perempat dan topinya dengan sirap panas. Gulungkan penutup semula dan selepas bahan kerja disejukkan, hantarkan mereka untuk musim sejuk ke ruang bawah tanah atau ruang bawah tanah.

Susun "Autumn" dari buckthorn laut, epal dan labu

Resipi ini mendapat namanya dari warna ambarnya yang kaya. Ia mempunyai rasa dan aroma yang unik. Terima kasih kepada labu yang termasuk dalam kompot, anda boleh merasakan nota kehadiran melon. Semua komponen sangat baik digabungkan dengan satu sama lain dan membentuk vitamin "bom" sebenar.

Setiap bahan boleh diambil dalam jumlah yang hampir sama. Kupas, potong, tuangkan air mendidih. Jars akan kelihatan lebih elegan jika kepingan besar epal dan labu dibahagikan kepada kiub kemas.

Oleh kerana kedua labu dan buckthorn laut mempunyai rasa manis yang mencukupi, gula juga boleh dikurangkan. Ambil hanya satu gelas setiap dua liter air.

Semua bahan mentah yang disediakan dibentangkan di bank. Ia boleh diisi sebanyak satu perempat, atau satu pertiga, maka minuman itu akan menjadi lebih tertumpu. Tuangkan penyelesaian gula rebus dan biarkan selama 15 minit.

Terikan sirap. Hantar ke kuali. Bawa mendidih. Masukkan kayu manis jika dikehendaki (secukup rasa). Selepas mematikan dapur, segera tuangkan ke dalam bank dan pek rapat.

Anda akan mendapat minuman yang kaya dengan mineral berharga, yang akan membangkitkan kenangan berjalan kaki di taman musim luruh, petang September yang hangat.

Susu buckthorn dan kompos chokeberry

 

Dari semua sifat yang telah diberikan, adalah perlu untuk mendapat manfaat. Resipi ini tidak akan meninggalkan sesiapa yang tidak peduli. Ia semudah yang lazat, kompos yang diperoleh dengan bantuannya. Chokeberry masak dengan banyak sekali di taman-taman rumah. Bagaimana untuk tidak menggunakan ini?

Keluarkan semua batang dari beri. Buang buah-buahan yang rosak. Bilas dengan teliti di bawah air yang mengalir. Sediakan campuran buah dari nisbah buckthorn laut dan chokeberry 2: 1.

Beri ditumpuk di balang sebelum disterilkan dengan cara yang sama seperti dalam resipi sebelumnya.

Sirap gula adalah segelas rebus gula halus dalam dua liter air. Sekiranya lebih banyak mengisi diperlukan, ambil beberapa komponen yang berbeza dengan perkadaran yang sama.

Semua dengan analogi dengan resipi klasik. Tuangkan buah beri dengan sup gula yang dihasilkan. Hanya dalam kes ini, kompot perlu dipasteurisasi dalam mandi air selama setengah jam. Beri Aronia tidak mempunyai banyak asid supaya minuman itu dapat dipelihara semasa musim sejuk tanpa pemanasan.

Ikan buckthorn dan minuman buah ceri

Morse adalah vitamin hidup. Apabila menyiapkannya, lebih baik menggunakan objek logam dan air panas sekurang-kurangnya. Jadi semua komponen semulajadi dipelihara dengan cara yang terbaik.

Morse adalah campuran jus dan pulpa, jadi ia lebih berguna daripada kompos.

Minuman lazat diperoleh dengan kombinasi ceri dan buckthorn laut. Ambil beberapa jenis buah beri. Keluarkan biji dari ceri. Hancurkan massa dengan mortar kayu. Tiriskan jus itu, dan tambah segelas air panas ke kek yang dihasilkan. Benarkan sedikit infusi dan pasangkan segala-galanya melalui ayak atau cheesecloth.

Sebagai pemanis, adalah lebih baik untuk menambah madu, tetapi anda juga boleh gula, memberi tumpuan kepada citarasa anda. Sekiranya tidak ada buckthorn laut segar, anda boleh membuka stok dari peti ais. Morse dari buckthorn laut beku disediakan dengan cara yang sama seperti segar. Hanya buah-buahan mesti dicairkan terlebih dahulu.

Kompaun laut buckthorn untuk musim sejuk tanpa pensterilan

Terdapat resipi lain untuk kompote laut buckthorn klasik. Minuman pekat disediakan mengikutnya, yang boleh disimpan sepanjang musim sejuk pada suhu bilik.

 

Botol separuh dipenuhi buah-buahan yang disediakan. Sirap gula sekurang-kurangnya 45%. Cair manis direbus selama 5 minit. Dibuang ke tin. Dimeterai.

Kompaun siap dibalikkan, dibalut dengan sesuatu yang hangat. Selepas penyejukan, mereka dihantar untuk penyimpanan.

Sebatian buckthorn dengan pensterilan

Kompaun dengan pensterilan kurang mengambil gula, oleh itu, penyediaannya lebih ekonomik, dan minuman itu sendiri lebih sihat.

Walaupun resipi lebih sihat, ia akan menjimatkan kekuatan pada masa akan datang. Lagipun, minuman yang disterilkan boleh disimpan selama lebih daripada satu musim.

Gunakan nisbah berikut: kilogram buckthorn laut, satu liter air, 30% gula. Isi bekas dengan beri sebanyak satu pertiga dan tuangkan air panas ke dalam masing-masing. Tuang semua cecair ke dalam kuali. Larutkan gula di dalamnya. Bawa mendidih. Dan isi ulang kaleng.

Tutup penutup komposit. Sediakannya untuk pensterilan. Ambil periuk besar. Letakkan bahagian bawah dengan kain. Ini dilakukan supaya bank-bank tidak pecah semasa proses mendidih. Tuang air yang cukup supaya ia meliputi tiga perempat bekas dengan bahan kerja. Letakkan balang dalam kuali dan rebus selama setengah jam jika jumlahnya ialah 3 liter.

Susu buckthorn dan epal laut dalam periuk perlahan

Membuat minuman menggunakan peralatan dapur lebih mudah daripada menggunakan resipi klasik. Dalam periuk perlahan, kompot memperoleh rasa kaya yang kaya.

Ambil 3-4 keping epal dikupas masak. Potong mereka ke dalam kepingan yang kemas dan letakkan di dalam mangkuk, merata di bahagian bawah. Sebarkan satu setengah cawan lembu laut yang disediakan di atas. Tambah kira-kira 200 gram gula. Isikan semuanya dengan air yang ditapis. Kompaun akan mengambil masa kira-kira 2 liter.

Dapatkan teknik memasak lanjut. Pilih mod "Pemadaman", tinggalkan selama 15 minit. Tuangkan kompos yang disejukkan ke dalam botol.

Cara memasak jagung laut beku jeli

Resipi jeli dari buckthorn laut membayangkan penggunaannya dalam bentuk segar atau beku. Sekiranya terdapat pilihan kedua, beri mesti dibenarkan mencairkan.

 

Satu setengah cawan buah buckthorn laut benar-benar dihancurkan dengan mortar, tuangkan satu ratus gram air mendidih. Penapis campuran yang dihasilkan ke dalam kuali. Berhati-hati memerah selebihnya melalui penapis. Tambah 1.8-1.9 liter air dan 300 gram gula.

Dalam cecair sejuk (100 gram) kita membiak tiga sudu kanji kentang. Masukkan larutan ke kuali ke campuran yang telah dididihkan. Teruskan api selama 5 minit. Kami sedang menunggu untuk menyejukkan dan nikmati.

Seperti yang kita dapat pastikan, tidak ada yang rumit dalam resipi untuk membuat minuman dari buckthorn laut. Jangan malas untuk menghabiskan sedikit masa untuk mendapatkan bekalan yang berguna.